Перелік компонентів
- Борошно – 3 склянки
- Яйце – 1 штука
- Сіль – 1 чайна ложка
- Олія – 4 столові ложки
- Окріп – 1 склянка
- Червоний барвник – 2 грами
- М’ясний фарш – 500 грамів
- Цибуля – 1 велика штука
- Спеції – 10 грамів
Процес приготування
Для початку поєднайте борошно з сіллю, яйцем та олією. Додайте склянку окропу разом із розведеним барвником. Замішуйте масу до ніжної та еластичної структури. Дайте тісту спочити 20 хвилин.
Наріжте дрібно цибулю. Змішайте її з м’ясним фаршем та обраними спеціями для начинки. Використайте блендер за потреби. Начинка має бути в’язкою.
Розкачайте тісто пластом 0,5 сантиметра. Сформуйте кружальця та викладіть порції фаршу всередину. Заліпіть краї вареників ретельно.
Рекомендації кулінара
Варіть вироби сім хвилин. Подавайте до столу зі сметаною. Бажаємо смачного!
Залишити коментар