Жнива почалися на світанку. Щоб плоди не пошкодилися від полудневої спеки, збирачі у селі Лука-Мелешківська виходять у сади о шостій ранку. За словами бригадирки Ірини Тєрєнтьєвої, робота ведеться виключно вручну, доки сонце не почало припікати.
Кожен працівник чітко знає свої завдання.
“Люди приходять, ми ставимо на рядках. Бригадир розповідає як потрібно зібрати вишню. Які пошкодження ми залишаємо, які викидаємо. Сьогодні задіяно до 100 людей. По дві людини на рядочок. Я контролюю як працюють люди, як працюють трактористи, щоб у нас не був простій. Я контролюю якість зібраної вишні. Ми зараз збираємо всю вишню, залишається недоспіла”.
Особлива увага приділяється температурному режиму.
“Починаємо з шостої години ранку, щоб вишня не потекла і була гарної якості”, — пояснила Ірина Тєрєнтьєва.
Жорсткий контроль якості чекає на кожну партію ягід. Надія Кошляк, яка зважує та оцінює плоди, зазначає, що пошкоджену або зелену вишню одразу вибраковують.
“Одразу кажемо, скільки людина заробила кілограмів. Ось 9 ящичків — 81 кілограм. Дивимось якість вишні, зважуємо і складаємо в палету. Тут 10 ящиків — 91 кілограмів. Робітник кожен привозить ягоди”.
Для багатьох місцевих жителів це гарний сезонний підробіток. Олександр Андрущак, який цього року вперше долучився до жнив, каже, що заробіток напряму залежить від власної швидкості та старанності.
“Цього року перший раз збираю. Той, хто хоче заробити, тот буде робити. Під час збору урожаю треба бажання. Гарно збираєш — гарно отримуєш. Вчора зібрав 65 кілограмів”.
Загальна площа садів підприємства становить сто гектарів. Наразі триває збір сорту “Келеріс”, проте весняні приморозки до мінус п’яти градусів знизили цьогорічні очікування, констатує агроном Олег Забудько.
“Досить складна була ситуация з пізньовесняними заморозками. Тут температура опускалася до мінус 4,8–5 градусів. Це вплинуло на урожайність. Плануємо близько 15 тонн із гектара. Минулого року було значно більше. Близько 20–30 відсотків урожайність буде нижча, ніж торік. Є місця, де практично нічого немає через підмерзання. Але загалом урожай радує”, — сказав агроном.
Катастрофічний брак кадрів став іншим серйозним викликом для бізнесу. Як повідомив менеджер зі збуту Олексій Драчук, молодь майже не цікавиться фізичною працею на землі.
“Молодь не має такого інтересу до цієї роботи. Ми використовуємо всі можливості, шукаємо людей по всій області. Автобуси за день можуть долати до двохсот кілометрів. У середньому люди заробляють тисячу — тисячу сто гривень за день”.
Для залучення людей доводиться організовувати складну логістику.
“Ми щороку відчуваємо дефіцит людей, і ця ситуація не покращується. Зазвичай залучаємо до 500 працівників. Зараз лише починаємо збір і ще досі шукаємо людей”, — пояснив Драчук.
Незважаючи на далеку дорогу, люди охоче їдуть працювати. Наприклад, Валентина разом із сином щодня приїздить сюди із Вороновиці, виїжджаючи з дому ще о пів на п’яту ранку.
“Ми виїжджаємо о пів-п’ятої ранку. А за 15 хвилин на шосту ми вже маємо бути тут на роботі. Хто хоче заробити, той їде. Також треба контролювати, як ти рвеш. Вишня гарна, не погана. Вчора із сином ми зібрали 189 кілограмів”.
Попереду в аграріїв ще майже місяць напруженої праці. Закупівельна ціна на ягоду коливається від 30 до 60 гривень за кілограм, при цьому більша частина врожаю піде промисловим переробникам.
Залишити коментар