Якщо хочеться простого, ситного й ароматного блюда на природі – спробуйте приготувати картоплю з салом на мангалі. Це ідеальний варіант для сімейного або дружнього пікніка. Ніжна картопля просочується жирком, а зелень і цибуля додають свіжості та соковитості. Готувати легко, а результат завжди перевершує очікування!
Інгредієнти
- 8-10 середніх картоплин
- 100 г сала
- 1 пучок улюбленої зелені
- 1 цибулина
- Сіль і перець за смаком
Покрокова інструкція
- Підготовка:
- Картоплю добре помити, не очищаючи від шкірки, розрізати навпіл.
- Сало нарізати тонкими шматочками, цибулю – напівкільцями, зелень подрібнити.
- Посолити і поперчити одну половинку картоплі, зверху покласти шматочок сала, трохи цибулі і зелені. Накрити другою половиною.
- Рекомендується використовувати рожеві сорти картоплі – вони щільніші і краще тримають форму.
- Смаження:
- Нанизати “сендвічі” з картоплі на шампури.
- Обгорнути шампури подвійним шаром фольги.
- Викласти на мангал над вугіллям і запікати до готовності (приблизно 25-30 хвилин).
- Щоб отримати хрустку скоринку, за декілька хвилин до кінця приготування зніміть фольгу і досмажте картоплю відкритою над жаром.
- Подача:
- Готову картоплю подавайте гарячою, прямо з шампура.
- Додайте ще трохи свіжої зелені – і насолоджуйтеся!
Смачного відпочинку і апетитного аромату біля мангалу!
Залишити коментар