Шукаєте оригінальний салат на святковий стіл або для різноманіття сімейної вечері? Пропонуємо простий та смачний рецепт салату з куркою, корейською морквою і хрустким перцем у пікантній медово-гірчичній заправці. Такий салат обов’язково приверне увагу гостей своїм виглядом і смаком!
Інгредієнти (на 3 порції)
- 2 курячі стейки
- 100 г моркви по-корейськи
- 1 солодкий перець
- 1 цибулина
- 3 гілочки петрушки
- 1 ст. л. соусу теріякі
- 1 ст. л. французької гірчиці
- 1 ст. л. меду
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- 1 ст. л. цукру
- 2 ст. л. оцту 9%
- 1 ч. л. солі
- Олія для смаження
Як приготувати салат
- Підготовка інгредієнтів.
– З курячих стейків видаліть кісточку та шкірку, наріжте на смужки. Обсмажте на олії до готовності, підсоливши наприкінці.
– Солодкий перець наріжте смужками і злегка потушкуйте на невеликій кількості олії одну хвилину (не смажте).
– Цибулю наріжте півкільцями, залийте окропом, додайте дрібку солі, цукор та оцет. Перемішайте та залиште маринуватися на 15 хвилин. - Готуємо заправку.
У невеликій мисці змішайте соус теріякі, мед, французьку гірчицю та бальзамічний оцет до однорідності. - Збираємо салат.
Всі підготовлені інгредієнти складіть у глибоку миску: курку, перець, корейську моркву, мариновану цибулю. Залийте заправкою і ретельно перемішайте.
Викладіть на тарілку та прикрасьте зеленню петрушки.
Салат готовий! Він вийде яскравим, свіжим та пікантним. Стане прикрасою будь-якого святкового столу.
Залишити коментар