Якщо шукаєте ідею для ситного й смачного обіду, спробуйте приготувати курячу печінку з грибами у сметанному соусі. Це страва, яка поєднує ніжність печінки, аромат смажених грибів і вершковий смак сметани. Вона чудово смакує з картопляним пюре, відвареним рисом чи навіть пастою, а в охолодженому вигляді стане відмінною закускою.
Необхідні інгредієнти
- Куряча печінка — 500 г
- Печериці — 350 г
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.
- Сметана — 1 склянка
- Олія — для смаження
- Сіль, чорний мелений перець — за смаком
Покрокове приготування
- Печінку промийте, очистіть від плівок і наріжте середніми шматочками.
- Гриби також промийте і наріжте пластинами, а цибулю — півкільцями.
- На сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю дві хвилини.
- Додайте гриби і смажте ще 15-20 хвилин до випаровування рідини.
- Далі викладіть печінку, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
- Додайте сметану, посоліть, поперчіть, перемішайте та готуйте ще 5-7 хвилин на малому вогні.
Подавайте страву гарячою або охолодженою — в будь-якому вигляді вона стане окрасою вашого столу. Смачного!
Залишити коментар