Сучасні кухонні гаджети дозволяють переосмислити традиційні рецепти, значно економлячи час без втрати смакових якостей. Приготування справжнього львівського сирника в аерогрилі стає справжнім відкриттям для поціновувачів десертів, адже процес підготовки займає лише 10 хвилин, а результат розрахований на 4 порції.
Перелік необхідних продуктів
- 300 г якісного кисломолочного сиру
- 50 г жирної сметани
- 1 куряче яйце
- 60 г білого цукру та 10 г ванільного цукру для аромату
- 15 г кукурудзяного крохмалю
- 50 г попередньо розтопленого вершкового масла
- 100 г соковитої кураги
Технологія приготування та випікання
Для початку необхідно об’єднати у чаші блендера сир, сметану, яйце, обидва види цукру та крохмаль. Збивайте масу до того моменту, поки вона не набуде абсолютно однорідної консистенції без жодних грудочок.
Після цього у суміш слід влити розтоплене масло і ще раз ретельно збити блендером. Додайте курагу та акуратно перемішайте все ложкою, щоб рівномірно розподілити сухофрукти в тісті.
Підготуйте форму, обов’язково застеливши її пергаментом, та викладіть туди сирну масу, розрівнюючи поверхню. Випікайте десерт у мультипечі при температурі 180°C протягом 60 хвилин.
Готовий сирник має повністю охолонути. Щоб додати страві довершеності, за бажанням його можна полити шоколадом перед подачею на стіл.
Рекомендації для ідеального результату
Досвідчені кулінари радять не поспішати з дегустацією. Найкраще дати десерту настоятися в холодильнику протягом кількох годин, щоб структура стала щільною та ніжною.
Залишити коментар