Приготувати домашній квас можна всього за три години. Це ідеальне рішення для літньої спеки. Для основи знадобиться півтора літра теплої води. До неї додаємо дві столові ложки цикорію. Саме він забезпечує напою класичний темний колір.
Підготовка та бродіння напою
Спочатку змішуємо сухі компоненти у зручній ємності. Беремо п’ять столових ложок цукру. Додаємо пів чайної ложки лимонної кислоти. Смак регулюйте самі. Солодкість залежить від ваших уподобань. Далі всипаємо пів чайної ложки дріжджів. Це ключовий інгредієнт для бродіння.
Для кращого смаку можна додати трохи родзинок. Вони не є обов’язковими. Спробуйте цей варіант. Готову суміш залишаємо при кімнатній температурі. Вистачить трьох годин. Після появи бульбашок ставимо напій у холод. Домашній квас готовий до вживання.
- 1.5 л теплої води
- 5 ст. л цукру
- 1/2 ч. л дріжджів
- 1/2 ч. л лимонної кислоти
- 2 ст. л цикорію
- Родзинки
Залишити коментар