Українська гастрономічна спадщина повертається на столи у вигляді незвичних, але простих страв. Сирні нуди – це старовинна запіканка у формі кульок, яка готується за лічені хвилини. Основу складає добре віджатий кисломолочний сир, змішаний із подрібненою свіжою зеленню. Використовуйте петрушку, кріп або навіть молоду кропиву.
Компоненти для кулінарного шедевра
- 250 г свіжого сиру
- одне куряче яйце
- 100 г пшеничного борошна
- 200 г жирної сметани для заливки
- пучок зелені та два зубки часнику
- сіль, цукор, спеції та вершкове масло
Процес створення страви
Для початку розминаємо сирну масу віделкою до однорідності. Далі додаємо спеції, яйце, борошно та зелень. Тісто має бути щільним. Формуємо з нього рівно вісім кульок. Обов’язково робіть це вологими руками. Після цього змащуємо маслом невелику форму та викладаємо заготовки.
Особливого смаку страві надає часникова сметанна заливка. Змішуємо соус і ретельно покриваємо ним кожен виріб. Духовку варто прогріти до 170°С. Час запікання становить близько 40 – 50 хвилин. Це ідеальний варіант для родинної вечері.
Готову страву подавайте гарячою. Прикрасьте тарілку свіжими травами. Смачного!
Залишити коментар