З середини жовтня на Вінниччині очікується поступове зростання цін на основні продукти харчування – овочі, фрукти, молочну та м’ясну продукцію. Проте різких стрибків не прогнозують: вартість овочів борщового набору може зрости у межах 10–15%. Про це повідомив начальник управління аграрної політики міської ради Олександр Закорченний в ефірі Українського радіо Вінниця.
За словами посадовця, ключовими причинами можливого подорожчання є зростання собівартості виробництва, брак робочої сили через війну та кліматичні фактори, зокрема необхідність додаткового поливу, що збільшує витрати фермерів.
Щоб підтримати місцевих виробників і забезпечити населення доступними продуктами, у Вінниці відновили проведення сезонних ярмарків. Вони стартували 27 вересня та триватимуть протягом місяця. Наразі ціни на ринках утримуються на рівні минулого року. «Зараз бачимо, що картопля, морква, капуста та інші овочі мають вартість, співмірну з минулим роком. Але осінь має свою специфіку – щотижня ціни можуть змінюватися», – зазначив Закорченний.
За його словами, поки продукція не потрапила на зберігання, вона продається за конкурентними цінами. Це вигідно для тих, хто робить запаси на зиму. Згодом, коли овочі опиняться у сховищах великих гравців ринку, ціни почнуть поступово зростати. «Вважаю, що від середини жовтня ціна потроху йтиме вгору. Наприклад, зараз картопля коштує від 15 до 20 гривень за кілограм, тоді як торік ціна була значно вищою», – додав він.
У Вінницькій громаді працюють 42 фермерські господарства, серед яких дев’ять спеціалізуються на овочівництві та обробляють понад 50 гектарів землі. Для підтримки дрібних і середніх виробників міська рада запровадила програму фінансової допомоги: у 2023 році аграрії отримали понад 150 тисяч гривень, цього року – ще стільки ж.
Розвиток фермерства дозволяє розширювати асортимент культур. Цьогоріч у селах громади, зокрема у Малих Крушлинцях, збільшили площі під баштанними культурами – кавунами та динями.
Окремо експерти попереджають про ймовірне зростання ціни на соняшникову олію. Попри дещо кращу врожайність у Вінницькій області порівняно з торішньою, скорочення площ посівів та високий попит на експорт можуть призвести до подорожчання продукту до 40% до кінця року. «Якщо торік олія коштувала близько 60 гривень, то нині вже 80. Це плюс 20% лише за рік», – наголосив Закорченний.
Залишити коментар