Ароматний узвар із сухофруктів, трав та імбиру

Узвар — традиційний напій, який завжди асоціюється із затишком та домашнім теплом. Його можна приготувати не лише з сухофруктів, а й доповнити запашними травами та пряним імбиром, щоб надати особливого смаку й користі для здоров’я.

Інгредієнти (на 8-10 порцій):

• 6-8 сушених інжирів;
• 8-10 сушених фініків;
• жменя сушеного чебрецю;
• пучок свіжої м’яти;
• невеликий шматочок свіжого імбиру або 1 ч. л. порошку;
• 1 пакетик ромашки;
• 2 літри води.

Час приготування: 20-30 хвилин.

Спосіб приготування:

1. У каструлю влити воду, додати помиті фініки та інжир і довести до кипіння.
2. Після закипання покласти сушений чебрець, ромашку, дрібно нарізаний імбир та свіжу м’яту.
3. Варити напій приблизно 10-15 хвилин, а потім залишити його настоятися ще кілька хвилин, щоб розкрився аромат трав та спецій.

Після цього узвар можна подавати теплим або охолодженим. Завдяки поєднанню сухофруктів і трав він має насичений смак та корисні властивості, а додавання імбиру робить напій ще й тонізуючим.