Ароматний кисіль із малини та вишні можна приготувати за лічені хвилини навіть узимку, використовуючи заморожені ягоди та мінімум інгредієнтів.
Основу напою становлять картопляний крохмаль, вода, цукор і ягоди – усе, що зазвичай є під рукою на домашній кухні. За рецептом, для приготування використовують 4 столові ложки крохмалю, 100–200 мл води, 6 столових ложок цукру за смаком та близько 400 г суміші вишні й малини.
Спершу у каструлю наливають фільтровану воду та доводять її до кипіння. Після цього до окропу додають розморожені ягоди, які попередньо можна підготувати у мікрохвильовій печі, а також цукор.
Ягідну масу варять приблизно 15 хвилин. Тим часом крохмаль розмішують у воді до однорідної консистенції.
Далі крохмальну суміш поступово вливають у каструлю, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Ще п’ять хвилин на вогні – і кисіль готовий до подачі.
Автор рецепта завершує інструкцію традиційним побажанням:
«Смачного»
Такий кисіль можна подавати як теплим, так і охолодженим – він однаково добре підійде і до сніданку, і як легкий десерт після обіду.
Залишити коментар