Інгредієнти
Рецепт розрахований на 10 порцій.
750 г кисломолочного творогу
3 яйца
100 г цукру
100 г сметани
35 г кукурудзяного крохмалю
100 г вершкового масла
цедра лимону
75-100 г родзинок (я взяла вялену клюкву і не прогадала)
Для глазурі
100 г шоколаду
10 мл олії
Інструкція з приготування
Час приготування – 1 година.
1. Кисломолочний сир змішайте з яйцями, цукром, сметаною, крохмалем, цедрою лимона (за бажанням) і розтопленим маслом, збивши все блендером до однорідності. Додайте промиті та висушені родзинки (у мене була вялена клюква), перемішайте та перекладіть масу у форму, застелену пергаментом.
2. Духовку розігрійте до 180°С. На нижній рівень поставте ємність з водою, а на середній – форму з сирником, випікайте 50-60 хв. Далі злегка прочиніть дверцята духовки і залиште сирник до повного охолодження.
3. Після цього перемістіть десерт у холодильник щонайменше на 6 годин. Для глазурі поєднайте розтоплений шоколад з олією і полийте поверхню сирника. Поверніть у холод до повного застигання шоколаду та подавайте. Сирник виходить дуже ніжним і смачним! Приємного Всім
Залишити коментар