Гарбузовий кисіль – це легкий, ароматний і корисний десерт, який чудово підійде для сімейного столу в холодну пору року. Гарбуз у поєднанні з цитрусовими, корицею та ваніллю дарує ніжний смак і яскравий аромат. Страва готується швидко та не потребує складних інгредієнтів.
Інгредієнти (на 4 порції):
- 300 г гарбуза
- 300 мл води
- 2 ст. л. крохмалю
- 1 пакетик ванільного цукру
- кориця – за смаком
- кілька дольок апельсину або лимону
Час приготування: приблизно 30 хвилин.
Покрокова інструкція:
- Гарбуз нарізати невеликими шматочками та відварити разом із дольками цитрусових у 250 мл води протягом 20 хвилин.
- Зварений гарбуз перебити блендером до однорідної консистенції.
- Отриману масу процідити через сито для більш ніжної текстури.
- Додати ванільний цукор і корицю, ще раз перемішати.
- Поставити суміш на невеликий вогонь. Коли рідина закипить, тонкою цівкою ввести крохмаль, попередньо розчинений у 50 мл води, постійно помішуючи.
- Довести до загустіння й зняти з плити.
Подавати гарбузовий кисіль можна теплим або охолодженим. Він чудово поєднується з сухариками, печивом чи шматочками свіжих фруктів. Смачного!
Залишити коментар