Хочете вразити гостей чи рідних смачним та оригінальним десертом? Спробуйте приготувати домашній шоколадно-вершковий торт з насиченим кремом і ніжною помадкою. Ідеальний вибір для святкового столу чи просто для гарного настрою!
Інгредієнти (на 5 порцій)
- 130 г вершкового масла
- 120 г цукру
- 70 г какао
- 130 г борошна
- 2 яйця
- 0,5 ч. л. розпушувача
- 3 краплі ванілі
- Щіпка солі
- 350 г вершкового масла (для крему)
- 1 банка згущеного молока
- 1 плитка темного шоколаду
- 120 мл вершків 33%
Покрокова інструкція приготування
- Підготовка тіста. Розтопіть вершкове масло, додайте какао, цукор, ваніль, яйця та ретельно перемішайте. Просійте борошно з розпушувачем і сіллю, додайте до маси, замісіть однорідне тісто.
- Випікання коржа. Викладіть тісто у квадратну форму, застелену пергаментом. Розрівняйте і поставте в розігріту до 180°C духовку на 15-17 хвилин. Готовий корж повинен охолонути.
- Приготування крему. Збийте м’яке масло (350 г) близько хвилини, додайте згущене молоко й збивайте ще одну хвилину. Крем має стати повітряним.
- Шоколадна помадка. Поламайте плитку шоколаду, додайте вершки і розтопіть на слабкому вогні до однорідної маси, постійно помішуючи.
- Збирання торта. Охолоджений корж обріжте по краях і розріжте навпіл. Першу половину викладіть на блюдо, відсадіть крем, накрийте другою половиною, нанесіть ще крему і полийте теплою шоколадною помадкою.
Десерт готовий! Подавайте торт до чаю, кави чи просто насолоджуйтесь солодким настроєм разом із близькими.
Залишити коментар